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（中央社記者顧荃台北27日電）台北市衛生局今天表示，該局配製食安試劑，可檢驗麵條、魚漿食品、豆製品等食物是否殘留漂白劑和工業色素。3月28日至4月1日於12區健康服務中心供民眾免費索取。
衛生局表示，市售各類濕式麵條、魚肉煉製品（即魚丸等魚漿製品）、豆製品，常有過氧化氫（俗稱雙氧水）非法殘留的問題；另外近幾年，大黃豆干更被驗出工業用色素皂黃。
因此衛生局檢驗室特別配製「FS食安試劑」，民眾可以自行在家篩檢豆製品、熟麵、丸類及火鍋料等食品，是否有殘留過氧化氫的情形。而色澤較鮮黃的豆干及鹹魚，則可用皂黃試劑檢驗是否使用皂黃。
新聞來源:中央通訊社
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